Conversations gourmandes avec Mme de Pompadour, de Michele Villemur

Avis aux gourmets ou aux gourmands...
A paraître, ce mois-ci :

Conversations gourmandes avec Madame de Pompadour
De Michele Villemur
Aux éditions Le Cherche-Midi (Mai 2016)



Présentation :
La  belle et audacieuse Madame de Pompadour n’a pas seulement été l’une des femmes les plus spirituelles de son temps et une grande amoureuse. Elle a inspiré et façonné le "goût français" : elle a ainsi soutenu des grands cuisiniers, élaboré l’art du menu, imposé le champagne et les truffes, lancé  la porcelaine de Sèvres, dessiné le potager de l’Élysée…
Ces Conversations gourmandes nous invitent à découvrir sous un nouveau jour celle qui fut davantage que l’incontournable égérie d’un roi : celle d’un  siècle.

Les 50 recettes de cet ouvrage sont inspirées des plats que la divine marquise aurait pu servir lors de ses élégantes réceptions, à Versailles bien sûr, mais aussi à Choisy-le-Roi et Paris, à l’hôtel d’Évreux, le futur palais de l’Élysée.
Langoustines sauce au beurre et à la vanille Bourbon, soupe de truffes, collier d’agneau aux champignons ou encore sorbet aux pêches de vigne, autant de délicieuses et délicates recettes, faciles à réaliser, qui s’adaptent à nos palais modernes.

Chaque recette est également l’occasion d’évoquer l’univers raffiné du siècle des Lumières par des anecdotes et des éclairages inattendus, pour offrir au lecteur un parcours à la fois gourmand et culturel.

La nuit, la neige a écrit:
Langoustines sauce au beurre et à la vanille Bourbon, soupe de truffes, collier d’agneau aux champignons ou encore sorbet aux pêches de vigne, autant de délicieuses et délicates recettes, faciles à réaliser, qui s’adaptent à nos palais modernes.

Pas possible, tu continues ! : : :

C'est alléchant, n'est-ce pas ?

... miammm ...