Thé, café ou chocolat ? Les boissons "exotiques" au XVIIIe siècle

On parle aussi de "rouge chocolat" pour qualifier cette teinte chère à la fin du XIXe ......

Dossier de presse ici :
https://enfilade18thc.files.wordpress.com/2015/05/dp_the_cafe_ou_chocolat_0.pdf

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Le café promis par Madame Geoffrin ;;;;;;  

( Conte )



Connaissez-vous des peintres, des poètes ?  

Vous connaissez de nom la célèbre Geoffrin ;

La renommée en remplit ses trompettes,  

Les échos du Parnasse en résonnent sans fin.

A ses repas académiques  

On traite les sujets les plus philosophiques ;  

C’est chez elle, je crois, que le plan fut jeté

De l’énorme Encyclopédie.  

Molière, de ce comité

Aurait fait une comédie.

Molière aussi pour son trop de gaieté

Ne fut point de l’académie.

En revanche Molière a l’immortalité  

Dont les quarante ont la devise.

Revenons à la Déité

Que chacun des Elus courtise,

Non pour ses restes de beauté,  

Mais pour sa générosité :

Éloge sur éloge en devient le salaire.

Un jour qu’en dignes favoris

Ces demi-dieux vantaient la bonne chère,  

Et surtout le café, liqueur des beaux-esprits,  

« Ce café, dit Madame, il n’a rien de sublime ;

Pour celui que j’attends réservez votre estime,

Nous aurons du café comme dans tout Paris,

Messieurs, on n’en a point. Un parfum ! une essence !

Ce café-là sera le prix,

Celui-ci l’accessit, telle est leur différence. »

L’excellent mot ! Saint-Lambert l’applaudit,   :\\\\\\\\:

Et Marmontel eût voulu l’avoir dit.

Pour ne pas ennuyer, faisons arriver vite  

Ce Café, ce Café d’élite.

Avec le plus grand soin, on le brûle, on le moud,

Le voilà dans la cafetière ;

Madame ordonne et règle tout.

« Lisette, prenez garde, il bout,

un peu moins près du feu. » la jeune chambrière

suit les ordres de point en point,

tourne la tête et sourit en arrière.

On annonce Messieurs, Madame les rejoint.  

Un tison se dérange, il roule :

Ah Ciel !      sur le parquet à flots le café coule,

Lisette dans la peur qui lui trouble les sens,

Vole vers l’alcôve, s’allonge,

Prend la mystérieuse éponge,

Se baisse, s’accroupit, lève ses vêtements,

Pompe tout le moka, le reverse, le passe,

Puis remet l’éponge en son lieu.

De l’accident aucune trace

Et de bien remercier Dieu !

N’impatientons point le monde :

Le fin café paraît, se sert et friands nez

Sur tasses pleines à la ronde

Voluptueusement sont d’abord promenés.

On le respire, ô Dieux ! quelle odeur ! on le loue.

Goûtez, goûtez, que vous en semble ? eh bien ?

Plus d’un dégustateur des lèvres fait la moue ;  

Chacun interrogé, pencherait pour l’ancien.

La Minerve à chacun demande

Le goût qu’il a. – Moi, j’en suis étonné,  

Dit l’un, mais franchement il sent… – Quoi ? –  

La lavande…

Le reste, excepté lui, le soutient mariné ;

Voyons donc… Il est détestable.        

Lisette comparaît devant le tribunal ;    àè-è\':

Craint plus que le reproche, et maligne coupable,

Sous un air innocent déguise au mieux le mal.

Autre café succède, il a tous les suffrages,

La maîtresse s’excuse, on la comble d’hommages.

La toilette du lendemain  

A bientôt éclairci la chose ;

Madame, l’éponge à la main,    

Voit l’eau qui brunit et pour cause ;

Lisette ne peut dire non,    

Rougit, implore et reçoit son pardon.    

Le fait se divulgue, nos érudits l’apprirent.

Je le raconte à ma façon.

Peut-être en rirez-vous ; j’ignore s’ils en rirent,

Mais je sais qu’ils n’ont point quitté cette maison.

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De qui est-ce ?

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C'est un petit conte satirique dont l'auteur est inconnu .

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Je suis allée, hier, voir cette petite exposition au musée de Cognacq-Jay .   :n,,;::::!!!:
Ce fut un plaisir !

Quelques photos, voulez-vous  ?













... petit nécessaire pour notre 11 juillet !  






Voyez-moi cette gourgandine qui sert le café à un abbé ... avec un tétin qui jaillit du décolleté !  :  :  :




Le célèbre Caffé Turc, ouvert en 1780 au numéro 29 boulevard du Temple, était réputé être fréquenté par la "bonne société".




Au contraire, Le Grand Café d'Alexandre, gravé entre 1750 et 1775 , établi sur les boulevards,  passait auprès de la police pour être fréquenté par la canaille :




Gravure bien connue du Caffé Procope, où l'on voit ce bon vieux Voltaire ( le chef emmailloté de son habituelle serpillère   :  )  entouré de Condorcet, d'Alembert, Diderot et l'abbé Maury .
Et vas-y que je te refais le monde !  àè-è\':




Et nous voici au caffé des Patriotes, en 1792, près le club des Jacobins, rue Saint-Honoré  :



Pour toi, mon cher Félix, la Tasse de Chocolat de Charpentier ... et comme ma photo est très mauvaise, je saute sur Google images :



Je croyais le chocolat un euphorisant, mais cette magie ne semble pas agir sur la famille du duc de Penthièvre ...


Nous avons droit aussi à la pauvre comtesse du Barry et ce sacripant de Zamor :




Carmontelle surprend Mme de Montesson, la marquise du Crest ( mère de Félicité de Genlis ) et la comtesse de Damas sirotant elles aussi leur petit caoua dans le jardin :
















Caricature :

Mme de Sabran a écrit:

Je croyais le chocolat un euphorisant, mais cette magie ne semble pas agir sur la famille du duc de Penthièvre ...

Ce tableau n'est-il pas à l'exposition d'Arras : les cent œuvres de Versailles? 

En tout cas , merci pour toutes tes photos, ma chère Éléonore ,

Bien à vous.

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Il est tout petit . Je le croyais plus grand !

Majesté a écrit:

En tout cas , merci pour toutes tes photos, ma chère Éléonore ,

.

Mais de rien : c'est un plaisir !

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Merci pour ce reportage illustré ! Il donne envie.
Mais plutôt de chocolat glacé ces jours-ci... :

Mme de Sabran a écrit:Il est tout petit . Je le croyais plus grand !

Parce que celui exposé est l’œuvre préparatoire, ce qui répond à la question de Majesté

C'est justement l'idée que je me posais ...

Le tableau que je devrais bientôt (re)découvrir à Arras sera donc bien d'une taille plus conforme à celle qu'on lui imaginait :n,,;::::!!!: 

Bien à vous.

Mme de Sabran a écrit:;

Il est tout petit . Je le croyais plus grand !

Majesté a écrit:

En tout cas , merci pour toutes tes photos, ma chère Éléonore ,

.

Mais de rien : c'est un plaisir !

.

Non, non !!! Le tableau que nous voyons à Cognac-Jay est l'esquisse préparatoire. L'original appartient aux collections versaillaises.
D'ailleurs, si tu as bien regardé, les visages ne sont pas tout à fait les mêmes.



Zoomez pour voir les différences avec l'original. C'est assez frappant !

Pour cette expo, j'ai été assez déçue : elle est très très courte !!!!
C'est toujours un plaisir de voir des pièces du XVIIIème siècle, mais tout de même, en un quart d'heure, c'est plié.

Pour le reste du musée, il y a eu beaucoup de changements, avec apparemment un roulement des collections. Résultat, la boîte que j'aime à la folie n'est plus exposée.

Reinette a écrit:

Non, non !!! Le tableau que nous voyons à Cognac-Jay est l'esquisse préparatoire. L'original appartient aux collections versaillaises.

Oui oui, c'est ce qu'expliquait notre petit Lulu de compétition ! :n,,;::::!!!:

Mme de Sabran a écrit:notre petit Lulu de compétition ! :n,,;::::!!!:

Un Lulu de Poméranie de compétition

Trop mignon !!! :;\':;\':; boudoi30

J'ai reçu dès sa parution le catalogue de cette petite exposition, il est intéressant pour le texte racontant l'historique des trois boissons et c'est un document de plus dans une bibliothèque.
Un seul regret la Reine n'est pas évoquée dans le texte comme buveuse de chocolat ou de café au lait au petit déjeuner.

MARIE ANTOINETTE

Le tableau est un petit format ; l'un de vous sait-il son histoire ? (celle de celui ci ).
Merci, chère Eléonore pour ces belles photos que je vais vous piquer .
Pas un peu déçue par la modestie de cette exposition ?

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Si fait !  ...  à peine est-ce une mise-en-bouche !

Lucius a écrit:

Un Lulu de Poméranie

Je reconnais une boutade nocturne et neigeuse qui date du C.D.B.  !!!
... et m'avait beaucoup amusée !

Mme de Sabran a écrit:

Lucius a écrit:

Un Lulu de Poméranie

Je reconnais une boutade nocturne et neigeuse qui date du C.D.B.  !!!
...   et m'avait beaucoup amusée !

J'avais beaucoup aimé

Période de fêtes oblige... :

Notre amie Plume d'Histoire a consacré un article intéressant au sujet de l'apparition du chocolat à la cour de France.




Pour les amateurs et gourmands, c'est ici, sur son blog toujours intéressant : http://plume-dhistoire.fr/lapparition-du-chocolat-a-la-cour-de-france/

...   mmmmmm !        :n,,;::::!!!:   
un très bel exposé, comme toujours avec notre amie Plume, et qui met l'eau à la bouche !


Merci, cher la nuit ( chocolatée ), la neige ( crémeuse ) ..... : : :


 

Pour ceux qui n'auraient pu se rendre à cette belle exposition :

http://www.museecognacqjay.paris.fr/fr/les-expositions/cafe-ou-chocolat

Ou le reportage photo de l'un(e) de nos reporters.... :\\\\\\\\:

https://marie-antoinette.forumactif.org/t1825p15-the-cafe-ou-chocolat-exposition-au-musee-cognacq-jay?highlight=chocolat

By jove!!! J'en étais sûr, toutes mes confuses