-35%
Le deal à ne pas rater :
Pack Smartphone Samsung Galaxy A25 6,5″ 5G + Casque Bluetooth JBL
241 € 371 €
Voir le deal

Le goût du chocolat, l'art de vivre au XVIIIe siècle

Aller en bas

Le goût du chocolat, l'art de vivre au XVIIIe siècle Empty Le goût du chocolat, l'art de vivre au XVIIIe siècle

Message par La nuit, la neige Ven 05 Fév 2021, 17:27

Est annoncée ce mois-ci la réédition, en version poche...

Le Goût du chocolat
L'art de vivre au XVIIIe siècle

Piero Camporesi
Editions Tallandier, collection Texto
272 pages

Le goût du chocolat, l'art de vivre au XVIIIe siècle Capt2349

Résumé :

Ce chapitre gourmand de l’histoire des mentalités jette un regard friand sur les arts de la table et les nouvelles pratiques culinaires de l’Europe du XVIIIe siècle.

Piero Camporesi entraîne le lecteur dans une promenade à travers le paysage sensuel de la cuisine des lumières. L’exotisme et la légèreté succèdent à la barbarie des tablées graisseuses afin d’exalter la finesse des corps. Sous sa plume, la lumière douce des chandeliers anime le chatoiement des couleurs et le ballet des mets. Tel un voyageur gastronome, il présente à travers une myriade de textes inédits les tables modernes et leurs délicieux ordres géométriques. Le raffinement et la sensualité des sociétés galantes s’incarnent dans ce goût du chocolat, auquel on prête les vertus les plus fantaisistes.

_________________

Idea Et je rappelle notre délicieux sujet... Razz

Arrow Thé, café ou chocolat - Les boissons " exotiques " au XVIIIe siècle

Le goût du chocolat, l'art de vivre au XVIIIe siècle Jean-e13
La chocolatière
Jean-Etienne Liotard
Pastel sur parchemin, c. 1744
Image : Staatliche Kunstsammlungen Dresden / Wikipedia
La nuit, la neige
La nuit, la neige

Messages : 18062
Date d'inscription : 21/12/2013

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum