Alimentation, gastronomie, arts de la table au XVIIIe siècle

Acary/chéri.....

Le roi de Pologne Stanislas avançait tous les jours l’heure de son diner.
M. de la Galaisière lui dit à ce sujet : « Sire, si vous continuez, vous finirez par dîner la veille. »

La marquise du Deffand avait un très mauvais cuisinier .
Le président Hénault osa un jour cette remarque :

" - Entre Mme du Deffand et la marquise de Brinvilliers, il n'y a de différence que dans l'intention . "

Poilant !

Sortons de Versailles, des châteaux ou hôtels particuliers de nos grands seigneurs, descendons dans la rue .  

Oui, dans la rue, cela nous change !    
...   un petit creux ?    

Sous le règne de la Terreur où l'on ne reconnaissait d'alternative à la liberté et à l'égalité que la mort, un grand nombre de Parisiens dressaient leur table dans la rue, vis-à-vis la porte de leur maison, et chaque famille prenait son repas à la face du peuple souverain. Le Sans-culotte passant s'asseyait, mangeait et buvait sans façons au premier couvert qu'il rencontrait . C'était un spectacle fort pittoresque que le mélange d'élégants et de gens déguenillés auquel cette licence donnait lieu . Je me rappelle avoir vu la rue Saint-Honoré garnie, dans toute sa longueur, d'une double file de tables autour desquelles ces compagnies improvisées et bigarrés chantaient  " la Marseillaise " et  " le Chant du Départ ", bref on voyait là l'égalité dans toute sa naïveté cynique .

Ah non ! ça c'est trop fort !!!                                

La nuit, la neige a écrit:

CLIOXVIII a écrit:
Présence d'une fleur de lys dorée sur le menu au repas officiel à la Maison blanche

....

https://marie-antoinette.forumactif.org/t1219p325-les-actualites-commentees#122556

Pour le reste du monde le lys est symbole de la France, sans connotation politique très marquée.

Ah bon ? Il serait temps de changer ça !
Mais je lis en effet sur la fiche Wiki, au sujet des armoiries de la France :

Depuis le 4 septembre 1870, les armoiries de la France ne font plus l'objet d'aucun texte juridique.
Seuls la devise, l'hymne et le drapeau figurent dans la Constitution de la Ve République.

Un emblème non officiel, composé d'un bouclier, d'un faisceau de licteur et de branches de chêne et d'olivier, est utilisé par la présidence de la République (ne pouvait-on le communiquer au service du protocole de la Maison blanche ?  ), le ministère des Affaires étrangères et figure sur la couverture des passeports et livrets de famille français.
La charte graphique du gouvernement prévoit l'utilisation d'un logotype comprenant les couleurs du drapeau et Marianne.


Emblème officieux de la République française

La suite de l'article ici : https://fr.wikipedia.org/wiki/Armoiries_de_la_France#cite_note-2

Les Menus-plaisirs seront à Villarceaux pour la Nuit des musées le 19 mai ; éclairage aux bougies du château, deux services d'un repas à la française dans la belle salle à manger (sous le regard de madame de Maintenon fort peu vêtue lol)

CLIOXVIII a écrit:Les Menus-plaisirs seront à Villarceaux pour la Nuit des musées le 19 mai ; éclairage aux bougies du château, deux services d'un repas à la française dans la belle salle à manger (sous le regard de madame de Maintenon fort peu vêtue lol)

Ah, que ce sera intime et stylé !
Ambiance Barry Lindon ...
... des photos ! des photos tout plein, s'il te plaît chère Clio !!!

Oui Clio, nous regarderons vos photos avec plaisir, surtout pour ceux qui sont trop loin.

LNLN, je me demande si Trump n'a pas fait cet impair (de mettre l'emblème d'une fleur de lys sur le menu) volontairement. Les américains sont friands de la royauté européenne et Trump ressemble plus à un républicain fleurdélysé. Non ?

Ah oui, chère Clio, nous espérons quelques photos !

Trianon a écrit:
LNLN, je me demande si Trump n'a pas fait cet impair (de mettre l'emblème d'une fleur de lys sur le menu) volontairement. Les américains sont friands de la royauté européenne et Trump ressemble plus à un républicain fleurdélysé. Non ?

Je l'ignore, mais pourquoi pas ?
En tous les cas, je trouve cela franchement limite.

Nous ne sommes pas très "photos" : bien sur, ce sont d'agréables souvenirs mais profiter du moment et "partir " au XVIII ....

Je sais, mais les photos " fixent " les souvenirs qu'ainsi nous pouvons partager avec les acteurs des Menus Plaisirs .

Et ça n'est pas un menu plaisir que de vous décliner, chère Clio !

La marquise de Villarceaux recevait sa famille proche à souper samedi. Une belle soirée rendue magique grâce à l'éclairage aux bougies.






Le marquis de Fumel....près de sa fiancé; ma fille cadette Henriette Charlotte


Mon ainée Madeleine, légèrement indisposée gardait la chambre.

Magnifique Clio ainsi que Lulu ! 

Merveilleux, ma chère Clio !!! ... et mon petit Lulu est fracassant aussi .
Dis-moi, c'était bon au moins ?

Superbe ! Bravo ! Vous faites envie

Mme de Sabran a écrit:
Dis-moi, c'était bon au moins ?  

J'ai cuisiné Picard ! Nous ne savions pas si nous aurions accès à une "glacière" .