Thé, café ou chocolat ? Les boissons "exotiques" au XVIIIe siècle

Alors, il se vante !!! :n,,;::::!!!:

Majesté a écrit:

CLIOXVIII a écrit:J'aime pas le chocolat .... boudoi26

Tu l'adores donc ? :

Bien à toi.

Non, Majesté, je n'aime vraiment pas le chocolat . "Je sors " car tous aiment le choco .

Ce n'est pas non plus ce que je préfère, Clio, tu peux rester.

....  mmmmmm ! ...  un praliné très légèrement croustillant, un gentil petit massepain dans une fine enveloppe de chocolat noir bien croquante, la divine orangette toute bête, la griotte qui fond dans la bouche, le gros blanc de Léonidas au coeur de café crémeux pour lequel je mourrais volontiers de plaisir aux Thermopyles ...  et tant d'autres ...

.........  

ok pour l'orangette (surtout pour l'orange), ok pour le praliné (même raison), le reste tu dégusteras ça toute seule aux Thermophyles :

Si j'avais su Eléonore....lors de mon séjour à Gand, hôtel à côté d'un Léonidas...

trop crémeux et écoeurant à mon goût.

En revanche une "Reine de Saba" avec une tasse d'excellent thé je ne suis pas contre.

... petit clin d'oeil obligé à notre cher Félix !

MARIE ANTOINETTE a écrit:Ouf, j'ai terminé la compilation de mes almanachs couvrant le règne partant du premier 1774 et le dernier 1791.

je confirme que Monsieur DE BAUVE ou DE BAUVE n'apparait pas dans ceux-ci en qualité d'apothicaire du Roi, et encore moins de la Reine

pour exemple voici les "pharmaciens" (humour) pour l'année 1778

pour la Reine .............Messieurs MARTENS et GUIOT (écrit GUYOT) en survivance

pour le ROI ............... Messieurs FORGEOT - ROBERT - BRONGNIART
                                 GALLIEN (écrit aussi avec 1 L) - VASSAL
étant auprès du Roi par quartier
                                 
en consultant l'année 1791 on ne relève pas les noms de MARTENS de
FORGEOT et ROBERT
les autres sont toujours présents .

Il faut signaler que la liste importante des médecins, chirurgiens, dentistes , occulistes etc... est pratiquement toujours la même d'année en année y compris en 1791.

par contre il est à noter que sur l'almanach de 1791, les maisons royales n'apparaissent plus
la maison du Roi est devenue à compter de MAI 1791 "le ministère de l 'intérieur".

MARIE ANTOINETTE

Merci pour votre précieuse enquête chère MARIE ANTOINETTE
Il me faudra encore acheter un jour un almanach royal, car on y trouve moultes informations amusantes et intéressantes :n,,;::::!!!:
Mais vu les prix pour une édition originale, j'attends encore un peu, car Necker est moins indulgent que Calonne

Je me rejoins au maître d'hôtel et à Clio : je n'aime pas (trop) le chocolat.
Je préfère les réglisses, en tant que bon hollandois

Mme de Sabran a écrit:


...   petit clin d'oeil obligé à notre cher Félix !

La tasse au chocolat :;\':;\':;
Mais je préfère un bon petit expresso pour sortir de mon état de léthargie de ce jour

.

Il n'y a pas que le chocolat Poulain qui offre aux bambins gourmands des images historiques .
Voici aussi le chocolat Louit ( que je ne connaissais pas ... ) , et bien sûr ...

... Marie-Antoinette d'abord




... puis Marie Leszczynska

Une sympathique exposition est annoncée prochainement, dans le charmant petit musée parisien que nous sommes nombreux à apprécier ici...

Thé, café ou chocolat ?
L'essor des boissons exotiques au XVIIIè siècle

Du 26 Mai au 27 septembre 2015, au musée Cognacq Jay



Présentation :
Louées pour leurs vertus médicales et thérapeutiques, les boissons dites « exotiques », introduites au XVIIe siècle en Europe, ont été associées aux plaisirs et aux sociabilités du XVIIIe siècle.

Les boissons issues du cacaoyer, du caféier et du théier – plantes exogènes à l’Europe – ont fait partie intégrante des sociabilités de l’aristocratie et de la haute bourgeoisie dès leurs introductions officielles auprès des cours d’Europe.
En tant que matière importée, leur coût d’achat classe au XVIIe et au XVIIIe siècles le thé, le café et le chocolat parmi les produits de luxe et ajoute à leur consommation celle de l’image affichée du prestige.
Leur consommation s’est matérialisée dans l’apparition de mobiliers et de nécessaires ou services produits dans les manufactures.
Elle a aussi permis l’existence de lieux de consommation publique, les cafés, et de nouvelles pratiques de table, telles le petit déjeuner et le goûter, qui se diffusent progressivement dans la société.

Organisée autour de trois axes – « Vertus et dangers des boissons exotiques », « Cercles de consommation » et « Nouveaux services » –, cette exposition propose une nouvelle lecture de ces boissons entrées dans les rituels du quotidien, en présentant des oeuvres de nombreux artistes emblématiques du XVIIIe siècle comme Boucher ou Chardin.

Infos complémentaires ici : http://www.museecognacqjay.paris.fr/les-expositions/cafe-ou-chocolat

La tasse de chocolat où figurent la princesse de Lamballe et le duc de Penthièvre n'y sera pas (le tableau est à l'expo d'Arras!) mais on y pensera forcément en premier !
Merci pour cette annonce prometteuse :n,,;::::!!!:

Bien à vous.

...   miam miam mmmm !  
J'adore et le chocolat et ce petit musée de Cognacq-Jay !
Je ne manquerai pas d'aller voir cette exposition.  :n,,;::::!!!:

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Oui, moi aussi. Un bon chocolat je ne refuse jamais pourvu qu'il ne soit trop sucré.
Je revois souvent les films de "Angélique" qui se déroulent au XVIIème siècle et où on voit les débuts de la boisson chocolatée, très prisée (et moquée parfois) par les aristocrates "coincés". :
J'ai bu des thés à la menthe en Tunisie, c'était délicieux (très sucrés, mais à l'époque il n'y avait pas de problèmes).

Comme je ne connais pas, je m'en vais voir sur le Net où se trouve ce fameux musée.

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Il se trouve tout tout près de l'Institut suédois, ancien hôtel de Marle, puis Polastron-Polignac, donc cher à mon coeur   ,  où je fais très régulièrement mon petit pèlerinage ...

Une autre sortie ?



Chocolat à Montgeoffroy pour Arte

Quand cela passera-t-il, ma chère CLIO?

Bien à vous

C'est du vieux, cher ami....

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Clio, toujours magnifique !

Magnifique c'est le mot ! boudoi30

Dernier tournage visionné tout à l'heure : une mémé

J'aimerais bien te ressembler au même âge !